飛行機は長距離を移動する乗物の中で最速ですが、搭乗や到着など手続きの時間は、他の乗物よりはるかに長い時間がかかります。このカフェは、搭乗手続きや待ち合わせなど、ターミナルを行き交う人々のさまざまな時間を持ち寄るスペースと考え、時間を３つのカテゴリーに分類し、ターミナルを利用する人々に必要な時間と空間を飲食と共に提供するよう計画しています。